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...lässt auch heute noch erkennen, wie die ersten Siedler die Besonderheiten der Landschaft genutzt haben. Die Häuser folgen dem Falkenbach und schmiegen sich an drei Berghänge (Aulaberg, Mittelberg, Langenberg), die das Dorf umgeben.
Im Kern drängen sich die Höfe eng aneinander und sind doch in ihrer Vielfalt Ausdruck einer bäuerlichen Eigenständigkeit.
Beiershausen wurde 1332 urkundlich das erste mal erwähnt. 1393 verkauften die Adligen von Milnrode, die zur Zeit des Abtes Berthold (1366-88) hersfeldischen Lehnsbesitz in Beigershusin hatten, das Dorf Beigershusin an Hersfeld "wiederkäuflich". Im Dreißigjährigen Krieg war Beiershausen "ganz wüst geworden".
Durch stielvolles Bewahren und einfühlsames Wiederherstellen ortsgebundener Bauformen ist es überwiegend gelungen, das Dorf in seinem ursprünglichen Erscheinungsbild zu erhalten. Der aufmerksame Besucher wird leicht das Besondere dieses Dorfes erkennen: Die zahlreichen, klar gegliederten Bauernhöfe mit ihren Wirtschaftsgebäuden, Nutz- und Obstgärten, die charakteristischen Straßenräume mit ihren Gängeln und alten Winkeln...
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